Cocinar con Brody: un regalo saludable para el día de playa perfecto

por: Gayle Guyardo

Publicado: 8 de junio de 2023 / 11:39 a. m. EDT

Actualizado: 8 de junio de 2023 / 12:22 p. m. EDT

Brody Wooddell, productor principal y reportero digital de Bloom Tampa Bay, se unió a Gayle Guyardo, presentadora del programa global de salud y bienestar Bloom, para ayudar a los espectadores a crear una "Lista de verificación del día de playa de Tampa Bay", con consejos sobre qué llevar y cómo prepararse.

También compartió la receta perfecta para empacar en tu hielera:

Brochetas de frutas Sunshine con salsa tropical

Ingredientes:

• 1 taza de trozos de piña

• 1 taza de cubos de sandía

• 1 taza de cubos de mango

• 1 taza de fresas, peladas y partidas por la mitad

• Brochetas de bambú (remojadas en agua durante 30 minutos)

• Hojas de menta fresca (para decorar, opcional)

Salsa tropical para mojar:

• ½ taza de yogur griego

• 2 cucharadas de miel

• 1 cucharada de jugo de lima

• 1 cucharadita de ralladura de lima

• ¼ de cucharadita de extracto de vainilla

Preparación:

1. Comience preparando la fruta. Lava y corta la piña en trozos pequeños. Retire la cáscara y las semillas de la sandía, luego córtela en cubos. Pela el mango y córtalo en cubos del mismo tamaño. Por último, pela y corta las fresas por la mitad.

2. Toma las brochetas de bambú empapadas y ensarta la fruta en ellas, alternando las diferentes frutas para crear un patrón colorido. Deje un poco de espacio en la parte inferior de las brochetas para un agarre cómodo.

3. Coloque las brochetas de frutas preparadas en una fuente para servir, listas para mojar y devorar.

4. En un tazón pequeño, combine el yogur griego, la miel, el jugo de limón, la ralladura de limón y el extracto de vainilla. Bate hasta que los ingredientes estén bien combinados y la mezcla esté suave.

5. Transfiera la salsa para mojar tropical a un tazón pequeño para servir o tazas para mojar individuales. Si lo desea, decore con una ramita de hojas de menta fresca para darle un toque adicional de frescura y presentación.

6. Antes de dirigirse a la playa, empaque con cuidado las brochetas de frutas en recipientes sellables o en bolsas individuales para refrigerios para asegurarse de que permanezcan intactas y sin arena durante el transporte. Mantenga la salsa tropical fría en un recipiente aislado pequeño o en una bolsa térmica para mantener su frescura.

7. Una vez que haya llegado a su destino de playa, prepare su manta de playa o área de picnic. Coloque las brochetas de frutas en un plato, junto con la salsa tropical.

8. Sumerja una brocheta de frutas en la salsa tropical, dejando que los sabores se mezclen en una explosión de dulzura y acidez. Tómese un momento para saborear la refrescante combinación de frutas jugosas y el chapuzón tropical, abrazando la experiencia junto a la playa.

9. Disfrute de las brochetas de frutas Sunshine a su gusto, tomando descansos entre inmersiones para tomar el sol, sumergir los dedos de los pies en el agua y crear recuerdos duraderos.

Nota: siéntase libre de personalizar la selección de frutas según sus preferencias y la disponibilidad estacional. También puede experimentar con diferentes salsas para mojar o agregar una pizca de coco rallado o nueces picadas para obtener más textura y sabor. ¡Sea creativo y haga de estos pinchos su propia obra maestra junto a la playa!

BLOOM es el único programa de televisión diario de 1 hora de Tampa Bay que se enfoca en la salud y el estilo de vida. Puede verlo de lunes a viernes a las 2:00 p. ¡Sintonice BLOOM y vea crecer su vida! Bloom también es parte de la red DBTV Visto en más de 300 millones de hogares en todo el mundo, incluidos Roku TV y Amazon Fire. El programa de salud y estilo de vida también se transmite en 40 mercados de todo el país, con un alcance de aproximadamente 36 millones de hogares, y en Puerto Rico, las Islas Vírgenes de EE. UU. y Madison, WI.

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